Szukamy różnych ciekawych smaków i restauracji. Coraz popularniejsze robią się zloty food trucków. Niektóre miasta mają nawet specjalne miejsca przeznaczone tylko na food trucki. Jest to świetna okazja do spróbowania nowych rzeczy, a przy tym wybór jest o wiele większy niż w przypadku tradycyjnych restauracji.
Home > Uncategorized > 20 pomysłów na biznes związany z żywnością część 1Biznes gastronomiczny jest bardzo dobrym pomysłem na biznes. Z wielu przyczyn. Po pierwsze jedzenie jest jedną z najważniejszych potrzeb każdego człowieka. Co raz więcej osób przyjmując zachodni styl życia posiłkuje się “na mieście”.Wiele osób sądzi, że do założenia własnej firmy wystarczy dobry smak czy umiejętność robienia dobrych drinków. Jednak jest to błędne myślenie ponieważ ponad 50% firm spożywczych (gastronomicznych) jest zamykanych w pierwszym roku myślisz o otworzeniu własnego biznesu w gastronomii mam dla Ciebie 20 pomysłów oraz kilka porad dotyczących otwierania tego typu tym artykule przedstawię Ci pierwsze 10 pomysłów na biznes w branży gastronomicznej: Sprzedaż przekąsek w maszynach vendingowych Możesz wykorzystać maszyny vendingowe do zarabiania pieniędzy. Maszynę taką możesz wynająć i wstawić w miejsce gdzie przewija się mnóstwo osób: szpitale, szkoły, uczelnie itp. Pieczenie ciast na zamówienie Jeżeli pieczenie ciast to Twoja specjalność, możesz oferować swoje usługi innym osobom np. planującym wesele, komunie itp. Przygotowanie przekąsek lub przystawek Imprezy typu wesela, chrzciny, różne rocznice czy jubileusze stanowią ciekawą możliwość zarobienia. Możesz w takim wypadku przygotować własne menu, w którym będziesz proponować różne pyszne przekąski. Naleśnikarnia Wiele osób uwielbia wręcz naleśniki. Dlatego coraz częściej w wielu miastach pojawiają się miejsca, w których możesz zjeść dziesiątki różnych odmian naleśników. Na słodko, na ostro, z mięsem lub z warzywami. Danie to jest szczególnie uwielbiane przez zachodnich nowych przepisów Możesz prowadzić własny blog z przepisami i pobierać opłaty za dostęp lub wrzucić reklamy np. AdSense lub polecać e-booki z przepisami. Lekcje gotowania Jeśli jesteś dobrym kucharzem, możesz spróbować przekazywać wiedzę i zaoferować lekcję gotowania. Możesz wyodrębnić pewną grupę docelową i zaoferować specjalną ofertę np. kurs gotowania dla nowożeńców. Możesz zaoferować lekcję w domu klienta. Kawiarnia Własna kawiarnia jest bardzo popularnym pomysłem na biznes. Aby otworzyć własną kawiarnię “wystarczy” wynająć lokal, zakupić meble i urządzenia i pracownika do pomocy. Jeśli posiadasz kapitał i dobry biznes plan, warto pomyśleć o otworzeniu kawiarni razem ze sklepem z kawą w celu dywersyfikacji przychodów. Restauracja Jeśli nasze możliwości inwestycyjne są wyższe, otworzenie własnej restauracji może być dobrym pomysłem na biznes. Swoją restauracje możemy różnicować poprzez wprowadzenie szczególnych produktów np. pizze, zapiekanki, dania z makaronem. Lodziarnia Ciekawym pomysłem jest prowadzenie własnej lodziarni. O ile lokalizacja przy ruchliwej ulicy może być biznesem sezonowym to już lodziarnia w centrum handlowym jest biznesem na cały rok. Przygotowanie zdrowych dań Wielu ludzi stara się spożywać zdrową żywność. Dlatego to dobry pomysł na interes. Pomagasz innym zachować zdrowie, chudnąć i czuć się lepiej, a przy tym kilka dni znów dodamy kolejne pomysły oraz porady dla osób planujących założyć biznes w gastronomii, więc śledź nas ten wpis Ci się podobał?[Wszystkich głosów: 0 Średnia: 0] Promocje typu 2+1 czy 2 w cenie 1. Niezależnie od branży bardzo skuteczne są promocje typu: dwa produkty plus jeden gratis, wybierane przez klienta, bądź dwa produkty w cenie jednego. Dzięki temu można znacznie obniżyć wartość koszyka w sklepie ze zdrową żywnością. Ważne by rabat był widoczny dla klienta.Wiele pasjonatów gotowania pragnie prowadzić własny biznes w postaci restauracji. Nie da się ukryć, że jest to bardzo atrakcyjna propozycja biznesowa, aczkolwiek musimy wiedzieć, że wymaga więcej pracy niż zakłada wiele osób. Dobrze prosperująca restauracja w istocie przynosi zyski, ale żeby stworzyć taki biznes, trzeba włożyć w niego ogrom pracy. Przede wszystkim praca restauratora nie ogranicza się do sprawowania „zwierzchnictwa” nad załogą, wydawania rozkazów i zbierania zysków, żeby stworzyć dobrą restaurację trzeba mieć do tego podstawy, świetny, intrygujący pomysł. Przede wszystkim chodzi tutaj o fakt, że ostatnio nastąpił wysyp restauracji i to naprawdę bardzo dobrych, a więc trzeba mieć pomysł, który przebije się ponad inne. Nie można też liczyć na to, że ludzie przyjdą, bo muszą coś zjeść, jeśli chcemy mieć zysk, jedzenie musi być dobre, a składniki dobrze wyselekcjonowane. Restauracja – moje marzenie. Wiele osób marzy o posiadaniu restauracji, ale w 90% przypadkach pojawia się ten sam problem – brak jakiegokolwiek doświadczenia w pracy restauracyjnej, a przecież każdy kucharz wielokrotnie powtarza – żeby zostać dobrym restauratorem musisz przejść przez wszystkie etapy – od osoby na zmywaku, przez kelnera, pomoc kuchenną, kucharza, a dopiero potem właściciela, bo wtedy wiesz, na czym polega ta praca. Najgorzej jest wtedy, gdy restauracje otwiera ktoś bez pasji do gotowania, tylko z pasją do jedzenia, owszem to też ma znaczenie, ale tylko osoba z doświadczeniem kulinarnym jest w stanie ocenić, czy zatrudniony kucharz dobrze wszystko gotuje, dba o porządek. Dobrym powodem dla założenia biznesu – jest brak podobnej oferty w najbliższym sąsiedztwie, ale trzeba też dobrze przeanalizować to, dlaczego wcześniej nikt nie wpadł na taki pomysł, może w tym miejscu nie ma zapotrzebowania na takie usługi. Również w przypadku restauracji, bardzo ważne jest to, aby zbadać rynek, dowiedzieć się, dlaczego w danym miejscu nie ma restauracji, czego potrzebują lokalni ludzi, bo to typ biznesu, który kierujemy do najbliższego sąsiedztwa, a nie jak w przypadku e-biznesu całego kraju, a nawet zagranicy. Oczywiście z czasem, gdy nasza restauracja zyska dobra pozycję, będzie wspominana w artykułach w gazetach lub też wszyscy goście będą ją polecać inny, na pewno znajdzie się większa liczba odbiorców, ale jak już wspominano – podstawą są lokalni odbiory. Musimy też zauważyć, że biznes, jakim jest restauracji wymaga dużych nakładów finansowych, zwłaszcza na samym początku. Przejmując istniejący już lokal te wydatki są mniejsze, ale zawsze trzeba kupić całe wyposażenie, talerze, garnki, ale również składniki. Bardzo ważny jest też sam wystrój Sali, bo wiadomo, że wiele osób wchodząc do restauracji na początku ocenia wygląd, a on naprawdę potrafi zniechęcić do przebywania w tym lokalu. Patrząc na te wszystkie aspekty związane z prowadzeniem restauracji, nie da się ukryć, że jest to ciężkie wyzwanie, zwłaszcza, że biznes ten wiąże się z pracą 7 dni w tygodniu, również w dni świąteczne, aczkolwiek wiele zależy od tego, jakie mamy w wtedy obłożenie i czy jest to opłacalne. Zwykle jednak restauracje oblegane są również w święta. Ponadto restauracja, która chce przeciągnąć klientów nie może zamykać się o 17, czy 18, pracujemy, więc do 22. Owszem, po pewnym czasie, gdy wypracujemy markę, poznamy pracowników, można pozwolić sobie na więcej swobody, ale na początku nie jest to możliwe, bo to ten typ biznesu, gdzie musi być dobry kierownik, a jeśli takiego nie mamy, sami musimy sprawować tę rolę.
Opis oferty. Sprzedam sklep ze zdrową żywnością, z luksusowymi artykułami, artykułami kuchennymi – związany z kuchnią. Oferta dla kogoś kto szuka pomysłu na biznes, ma pomysł na biznes, ale nie wie jak zacząć lub dla osób, które prowadzą stacjonarny sklep i chcą poszerzyć teren działania na całą Polskę lub Europę. W Mody wiążą się nie tylko z odzieżą, makijażem czy wystrojem wnętrz. Pewne trendy przychodzą także w aktywności fizycznej i spędzaniu wolnego czasu. Z pewnością, w ostatnim czasie mamy do czynienia w wielką modą na fitness, bieganie, siłownie itp. Co więcej, ten trend pociągnął za sobą zmiany w życiu wielu ludzi, jak choćby zmiana nawyków żywieniowych. Coraz więcej Polaków jest świadoma jak należy się odżywiać zdrowo, które produkty są lepsze i jak je rozróżniać. Stąd też na naszym rodzimym rynku ogromne zapotrzebowania na bary ze zdrową żywnością. Jest to wspaniały pomysł na dobrze prosperujący biznes, który utrzyma się przez lata. Zatem na jakiej zasadzie ułożyć menu dla naszego baru ze zdrową żywnością? Idea Przede wszystkim, zabierając się za utworzenie menu do naszego baru, musimy pamiętać o tym, że bar z nazwy jest miejscem, gdzie można zjeść szybki, tani i prosty posiłek. Dlatego też, by odpowiedzieć na oczekiwania naszych klientów nie możemy zaskoczyć ich zbyt wyszukanymi pozycjami w menu, bardzo wygórowanymi cenami i co gorsza, długim czasem oczekiwania na danie. Misją takiego baru jest pokazanie, że zdrowa żywność może być łatwo i szybko dostępna i wcale nie musi kosztować nas to krocie. Zatem powinny być to produkty, które uznawane są ogólnie za łatwe do przygotowania, raczej powszechne, mało kaloryczne itp. W menu baru ze zdrową żywnością z pewnością powinny znaleźć się dania z piersi kurczaka a także z indyka. Mogą to być roladki, kotleciki, pulpety z mięsa mielonego z indyka itp. Warto byłoby urozmaicić menu dodając ryby chude jak na przykład: sola, dorsz, morszczuk, mintaj czy pstrąg. Z szybkim i tanim produktem, który jest jednym z podstawowych składników diety jest na pewno jajko, które będzie stanowiło doskonałą bazę manu śniadaniowego, jak choćby jajko na miękko z ciemnym pieczywem, twarożkiem i warzywami lub omlety z dodatkiem świeżych warzyw. Przede wszystkim zdrowe! Nie zapominajmy jednak, że podstawą baru jest gwarancja świeżości zdrowych składników. Każde danie, o ile jego podstawą nie są owoce czy warzywa, powinny być przynajmniej wzbogacone o dodatek w postaci surówki czy pasty warzywnej. Menu powinno zawierać zupy z warzyw sezonowych jak np. brokułowa, krem z białych warzyw, kukurydziana. Należałoby też umieścić w nim pozycje wegetariańskie, przykładowo placki z cukinii z jogurtem naturalnym, hummus, zapiekanka warzywna, razowy makaron z pesto i inne. Dalsze pozycje w menu powinny zawierać ryby lub mięso jak wspomniany już kurczak czy indyk w towarzystwie pieczonych warzyw lub świeżej sałatki. Nie zapomnijmy również o zdrowych pozycjach deserowych w naszym menu. Doskonałym pomysłem jest zastosowanie wymiennych, zdrowszych produktów w znanych słodkościach. Przykładowo może to być pudding z kaszą jaglaną i malinami, naleśniki z mąki kasztanowej z jogurtem naturalnym i owocami czy ciasto marchewkowe z dodatkiem dynii. Kaloryczność i inne właściwości odżywcze Poszerzenie naszego menu o informacje na temat składników odżywczych, kaloryczności i innych z pewnością pomogłoby klientom w dokładnym dziennym rozplanowaniu diety zgodnie z zapotrzebowaniem Zamierzasz otworzyć biznes gastronomiczny sprawdź ofertę na ekologiczne olej na stronie Najnowsze komentarze. Mirosław Dynak - Papież za krytykę Synodu odwołał amerykańskiego biskupa Josepha Stricklanda z funkcji ordynariusza diecezji Tyler; Mirosław Dynak - ZChR: „To ciekawa inicjatywa”. Dobre pomysły na biznes wcale nie muszą być innowacyjne, niestandardowe. Często lepszym wyborem niż oryginalny biznes będzie rozpoczęcie działalności w branżach, które funkcjonują od dawna, a często na danym lokalnym rynku jest nisza, w którą nowy biznes mógłby się wpisać. Doskonałym przykładem jest branża gastronomiczna. Obecnie rośnie zapotrzebowanie na rozwój tej branży. Jest to związane ze zmianą stylu życia – niegdyś wiele przyjęć, imprez z powodu ważnych uroczystości było organizowanych w domach. Przykładem na pewno były chrzciny i komunie. Obecnie tego rodzaju imprezy już mało kiedy są przygotowywane w domach. Coraz więcej osób wybiera lokal – wtedy mogą liczyć na kompleksową usługę, nie wiąże się to problemami logistycznymi, przygotowaniami, zakupami. Wiele osób też nie ma warunków lokalach czy potrzebnego zaplecza – typu garnki, talerze, zastawa na tyle osób. Dlatego decydują się oni na przyjęcia w lokalach. Problem są też brak czasu i umiejętności kulinarnych. Tak więc biznes w gastronomii jest takim dość uniwersalnym i pewnym biznesem. Oczywiście jest to branża dość specyficzna. Nie jest tak ze osoba decydująca się na biznes w tej branży musi znać się na gotowaniu. Musi jednak umieć zarządzać kadrą, być zorganizowana i przedsiębiorcza. Natomiast jeśli decydujemy się na biznes jednoosobowy, to już tutaj potrzebne nam będą umiejętności kulinarne. Nie jest tak, że branża gastronomiczna musi od razu się kojarzyć z biznesem na duża skalę. Nie musimy przecież zaraz otwierać swojego własnego lokalu gastronomicznego. Można zdecydować się na usługi cateringowe. Oczywiście najważniejsze jest, by mieć zawiązane z tym zainteresowania i umiejętności, gdyż jeśli nie będziemy nikogo zatrudnić, to przygotowania spadną na nas. Dlatego tutaj wejście w tą branżę jest faktycznie przeznaczone głównie dla pasjonatów kulinarnych. Tak naprawdę zaś jeśli chcemy zacząć działalność na szerszą skalę i otworzyć lokal kulinarny – to najważniejsze są przede wszystkim kwestie finansowe, czyli musimy liczyć się ze sporą inwestycją na początek. Jeśli zaś byśmy się zdecydowali na mniejsza jednoosobową działalność, to inwestycje też będą, ale nie tak duże. Tak więc biznes w tej branży może stać przed nami otworem, pod warunkiem, ze dobrze się wpiszemy w to zapotrzebowanie, jakie ma lokalny rynek. Trzeba przyznać, ze branża kulinarna się rozwija, coraz mniej osób ma czas i chęci na gotowanie w domu. A już przygotowanie dużych imprez rodzinnych, typu osiemnastki, chrzciny, komunie, wesela – byłoby zbyt wielkim problemem. To dlatego w ostatnich latach była zauważalna taka tendencja wzrostowa, jeśli chodzi o branżę kulinarną. Choć teraz to już nieco przystopowało. Trzeba liczyć się z tym, że osoba występująca z nową ofertą w tym zakresie może już mieć jednak pewne problemy z przebiciem się. Wiele osób już ma swoje ulubione lokale i to tam urządza imprezy. Wiele lokali też upada, trzeba więc umieć utrzymać się w branży – jest jedynym sposobem jest obniżenie cen, a to już niekiedy wiąże się z działaniem na granicy opłacalności. 3b2VTV.biznes plan restauracji ze zdrową żywnością
